一个开设在乡村的粮食酒作坊，一招“定制”让普通白酒溢价3倍，一年卖出3000多坛，仅此一项，年收入就超过了300万元。看起来赚钱的招式很简单，但这个作坊背后的运作充满智慧，而且依托乡村的各种资源，形成了一个丰满的赚钱链，盈利规模达到了2000万。来看看作坊乡村白酒作坊的运作案例。
白酒定制：这是整个作坊的核心赚钱点。客人结合在现场的粮食酒体验消费，1000元可以定制一坛纯粮食酒，定制的粮食酒可以根据客人自己的需求命名为，比如儿子考大学时庆功用的“状元酒”，也可以是为自己儿女婚嫁时用的“喜酒”，并签署客人自己的名字，亲手在政府划定的区域内土藏或窖藏。在用酒时，现场取坛开封，并全程录像剪辑成短视频增送客户。
要持续扩大这种模式，在酿酒的前端，必须依托本土的乡村资源，设置引流的端口。
游：老板就地取材打造成一个50亩规模的“土味”迪士尼，成为当地的网红打卡点，门票30元，每天吸引着上千的人前来打卡。具体做法是，将当地废弃的油桶改造成小火车，在车厢里摆上餐桌变成移动餐厅；废弃的食堂改造成娱乐园，秋千、跷跷板全用木头和轮胎做。游客坐着油桶小火车逛田园，饿了直接在车厢里吃饭。
赏：集中连片的50亩向日葵赏花区，引进不同品种，逐月轮播，葵花花海可以从每年的5月持续到11月，在种植区修建亩栈道，搭建起匹配田园风光的风车等小景，成为一个持续观赏的花海项目，开启前1个月免门票。游客来花海拍照发朋友圈，成为不花钱的广告。一个月后门票20元，并配套向日葵鲜销、向日葵盆栽、向日葵花切、瓜子炒货以及相关的旅游、工艺品小集市和烧烤、啤酒夜市。
吃：邀请乡土厨师，开发酿酒主题宴——比如酒糟排骨、酒坛煨汤，甚至用酒曲做甜点，一桌菜定价500元。并在紧靠餐饮区的地段，依托当地的田坡地坎，设立依地势而建的本土的如桑叶、红苕叶、无花果叶茶休闲区，集中当地会唱戏、会器乐的曲艺人才，编排《酿酒传奇》、《采桑枝》等实景演出曲目，只收茶钱，可免费观看表演。
住：老板让村民每户腾出3间房，统一刷成暖黄色墙面，挂上竹编灯具，摆上老家具，简单收拾后就成了乡村民宿。游客花180元就能住一晚，并获得在房东自留地免费的摘菜、喂鸡等农村生活体验。统一派单，村民不用自己找客源，每间房每晚能分80元。
认养：老板把村里的猪圈鸡窝改造成认养基地，游客花200元能认养一只小猪或小鸡，挂上写自己名字的牌子。平时可以通过监控看宠物成长，周末带孩子来喂食、清理圈舍，体验农场主生活。认养期结束，游客可以选择带走食材或加工成腊肉，一套流程下来，一只猪能多卖500元，还带动了屠宰、包装等周边业务。
各个板块业务的有机组合，既丰富了游客的乡村生活，也带动了村民的共同富裕，作坊的年收入也高达2000万元。
